Descubre el árbol genealógico de la cerveza y cómo se conforman sus familias. Explora la diversidad cervecera, desde Ales y Lagers hasta cervezas lámbicas y de especialidad. Aprende a elegir la mejor opción para cada ocasión de consumo o temporada del año.
Estilos
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El verano es la época perfecta para explorar y disfrutar de una variedad de cervezas refrescantes. En este artículo hablamos de los estilos que no deberías de dejar de probar esta temporada, sus características y por qué son aptas para esta época del año.
IBUs es un término básico en el mundo de la cerveza, son las siglas de International Bitterness Units (Unidades Internacionales de Amargor) e indican el nivel de amargor de una cerveza. En este artículo te explicamos cómo se miden y qué cantidad de IBUs hay en tus cervezas preferidas.
Cada estilo de cerveza posee una historia única, un perfil de sabor distintivo y una legión de aficionados. A través de la exploración de los estilos de cerveza más populares, este artículo te invita a sumergirte en lo mejor del fascinante universo cervecero.
Los estilos de cerveza están determinados por la clasificación que se hace de sus características como color, sabor, ingredientes, métodos de producción, entre otros. En este artículo te explicamos quiénes son los organismos que definen los distintos estilos de cerveza.
¿En dónde se originó la cerveza artesanal? ¿Qué diferencias tiene con respecto a una cerveza industrial o comercial? En este artículo resolvemos tus dudas y te ayudamos a conocer más sobre este tipo de cerveza que cada vez goza de mayor popularidad a nivel mundial.
Descubre diez fascinantes curiosidades sobre las cervezas India Pale Ale (IPA). Desde su interesante y casual origen, hasta su actual explosión de sabores y subestilos. Recorre con nosotros este viaje por un estilo que estimulará tus cinco sentidos. ¡Buen viaje!
Nos adentramos en el amplio mundo del estilo India Pale Ale para conocer algunos de sus subestilos y características que los distinguen. Seguimos nuestro recorrido con una revisión de cuáles son los alimentos y aperitivos ideales para acompañarlas.
Actualmente la cerveza se ubica como una de las bebidas preferidas para maridar deliciosos platillos. Descubre cómo intensificar tus experiencias gastronómicas con los mejores acompañamientos de cerveza y comida en esta guía.
La Brewers Association actualiza su Guía de Estilos de Cerveza 2023 con dos innovadoras adiciones: la West Coast IPA y la Pastry Stout, reflejando las tendencias actuales en la cerveza artesanal y la evolución de los estilos comerciales en Estados Unidos.
Este estilo de cerveza de la familia Lager se elabora desde el siglo XVI, y se solía tomar en el festival más importante de la cerveza, el Oktoberfest, evento que durante mucho tiempo contribuyó a que fuera consumida de manera masiva.
En la fiesta máxima de la cerveza se sirve sólo una producción especial realizada por fábricas locales que cumplen con estrictos protocolos. Esta cerveza ha sido preparada especialmente para el festival y avalada por un Comité experto.
Existen estilos de cerveza que maridan muy bien con chocolate. Generalmente los relacionamos con Stout o Porter, pero hay más estilos que podemos combinar con chocolate y que serán un placer para nuestros sentidos.
Este estilo de cerveza incluido en la Guía de Estilos de la BJCP cuenta con una gran tradición y sólo puede ser producido por 14 monasterios en todo el mundo que cuentan con autorización y un sello distintivo que las identifica como originales.
La malta es uno de los cuatro ingredientes básicos de la cerveza, y el segundo que se utiliza en volumen durante la producción. En este artículo abordamos los distintos tipos y cualidades que aporta a los distintos estilos.