IBUs es un término básico en el mundo de la cerveza, son las siglas de International Bitterness Units (Unidades Internacionales de Amargor) e indican el nivel de amargor de una cerveza. En este artículo te explicamos cómo se miden y qué cantidad de IBUs hay en tus cervezas preferidas.
Cada estilo de cerveza posee una historia única, un perfil de sabor distintivo y una legión de aficionados. A través de la exploración de los estilos de cerveza más populares, este artículo te invita a sumergirte en lo mejor del fascinante universo cervecero.
Los estilos de cerveza están determinados por la clasificación que se hace de sus características como color, sabor, ingredientes, métodos de producción, entre otros. En este artículo te explicamos quiénes son los organismos que definen los distintos estilos de cerveza.
¿En dónde se originó la cerveza artesanal? ¿Qué diferencias tiene con respecto a una cerveza industrial o comercial? En este artículo resolvemos tus dudas y te ayudamos a conocer más sobre este tipo de cerveza que cada vez goza de mayor popularidad a nivel mundial.
La World Beer Cup 2024, celebrada esta semana en las Vegas, reconoció a 329 ganadores de 20 países en sus diferentes categorías. La competencia se ha consolidado como la competencias cervecera profesional más importante a nivel mundial.
El estado de Nuevo León es el tercer productor de cerveza del país. Contribuye con un 11% de la producción nacional. Conocer algunas de las mejores opciones de cerveza artesanal local, sus estilos y cómo puedes acceder a ellas desde cualquier lugar del país.
Este 17 de marzo celebramos el Saint Patrick’s Day. Conoce el origen de esta celebración, el por qué de la cerveza verde, los tréboles y los sombreros. Una costumbre moderna que se celebra en todo el mundo para festejar la riqueza y orgullo de la cultura irlandesa.
Un estudio realizado por la Universidad de Oregón encontró que la cerveza podría ayudarte a bajar de peso gracias a uno de sus ingredientes principales, el lúpulo. La investigación encontró otros hallazgos sobre los beneficios que tiene para la salud.
Descubre el Festival de la Cerveza Artesanal 2023. Del 14 al 16 de julio, disfruta de expositores locales e internacionales, sabores únicos y música en vivo en el Parque Bicentenario de Celaya con más de 120 expositores del estado.
La cerveza que todos desean probar: Westvleteren XII, la exclusiva y aclamada joya cervecera. Conoce su historia y saborea las características excepcionales de esta maravilla artesanal que es considerada un privilegio exclusivo.
Descubre diez fascinantes curiosidades sobre las cervezas India Pale Ale (IPA). Desde su interesante y casual origen, hasta su actual explosión de sabores y subestilos. Recorre con nosotros este viaje por un estilo que estimulará tus cinco sentidos. ¡Buen viaje!
La cerveza es una excelente opción para lograr un maridaje increíble en tus comidas, cenas y ocasiones especiales. Si quieres profundizar y crear tus propias combinaciones exitosas, te damos algunas reglas y consejos que te ayudarán a lograrlo.
Hay muchas fechas especiales a lo largo del año, pero en esta festejamos el punto medio entre la primavera y el verano, por eso se conoce como el Día Amarillo o «Yellow Day», el momento del año en el que se considera que somos más felices.
Desde su origen, las cervecerías artesanales o independientes han impulsado el crecimiento de la industria cervecera en conjunto, y que a nivel global vale más de 17 millones de dólares americanos. México juega un papel protagónico en este crecimiento.
Nos adentramos en el amplio mundo del estilo India Pale Ale para conocer algunos de sus subestilos y características que los distinguen. Seguimos nuestro recorrido con una revisión de cuáles son los alimentos y aperitivos ideales para acompañarlas.