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Westvleteren XII: ¿La mejor cerveza del mundo?

  • junio 28, 2023
  • Redacción IBUS
Considerada la mejor cerveza del mundo, Westvleteren XII es una exclusiva joya cervecera. Descubre su historia, proceso artesanal y las características que la hacen una bebida única y la cerveza trapense más codiciada del mundo.

La Westvleteren XII es conocida como la mejor cerveza del mundo. Su exclusividad, sabor y el misticismo que la rodea la convierten en un objeto de culto entre los amantes de la cerveza. Pero, en realidad ¿es la mejor cerveza del mundo? En este artículo, hablamos sobre su historia, características, premios y la manera en que se compara con otras cervezas icónicas.

Contenido

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  • Historia y origen de la Westvleteren XII.
  • ¿Qué hace especial a la Westvleteren XII?
  • Premios y reconocimientos a la mejor cerveza del mundo.
  • ¿Cómo se compara con otras cervezas reconocidas?
  • ¿Dónde comprar Westvleteren XII?
  • Preguntas frecuentes (FAQs)

Historia y origen de la Westvleteren XII.

La Westvleteren XII es una cerveza trapense que los monjes de la Abadía de San Sixto en Bélgica elaboran desde 1940. Debido a su producción limitada, solo se vende directamente en la abadía, lo que, sin duda, la hace extremadamente difícil de conseguir. Además, esta cerveza de estilo Quadrupel destaca por su meticuloso proceso artesanal y su receta secreta, la cual ha permanecido inalterada durante décadas.

Monje en la bodega de Westvleteren XII, la mejor cerveza del mundo.
La Westvleteren XII tiene el título de la mejor cerveza del mundo.

¿Qué hace especial a la Westvleteren XII?

  • Perfil de sabor: Combina notas de caramelo, frutas oscuras, chocolate y un toque especiado.
  • Graduación alcohólica: En definitiva, con un 10.2%, esta cerveza ofrece un cuerpo robusto y una gran complejidad en boca.
  • Producción limitada: Puesto que los monjes solo producen lo necesario para mantener la abadía.
  • Distribución restringida: Debido a que la abadía vende esta cerveza únicamente mediante cita previa.

Premios y reconocimientos a la mejor cerveza del mundo.

Westvleteren XII ha sido galardonada en numerosas ocasiones como la mejor cerveza del mundo por sitios como RateBeer y BeerAdvocate. Su equilibrio entre dulzor, amargor y complejidad la hacen destacar en catas a ciegas.

¿Cómo se compara con otras cervezas reconocidas?

Aunque Westvleteren XII es legendaria, otras cervezas compiten por el título de mejor cerveza del mundo:

  • Pliny the Elder (EE. UU.): IPA de gran amargor y frescura.

  • Trappistes Rochefort 10 (Bélgica): Otra trapense con un perfil similar a la Westvleteren XII.

  • St. Bernardus Abt 12 (Bélgica): Considerada una alternativa más accesible a la Westvleteren XII.

Botella y copa de Westvleteren XII, la mejor cerveza del mundo.
Westvleteren se ubica en la Abadía de San Sixto en Vleteren, Bélgica.

¿Dónde comprar Westvleteren XII?

Si deseas conseguir esta cerveza, estas son algunas opciones:

  1. Directamente en la Abadía de San Sixto (requiere cita previa y cupo limitado).

  2. Tiendas especializadas: Algunas importan pequeños lotes a precios elevados.

  3. Subastas en línea: No siempre es legal, pero es una opción en algunos países.

En conclusión, la Westvleteren XII es sin duda una de las mejores cervezas del mundo, pero su exclusividad también juega un papel en su prestigio. Si bien su calidad es innegable, hay otras opciones accesibles que también ofrecen una experiencia excepcional. ¡La mejor cerveza del mundo depende del paladar de cada quien!

¡Déjanos tu opinión! ¿Has probado Westvleteren XII? ¿Crees que es la mejor cerveza del mundo? Cuéntanos en los comentarios. 🍻

Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Cuál es la mejor cerveza trapense?

Westvleteren XII es considerada por muchos la mejor cerveza trapense del mundo debido a su complejidad de sabores, su producción limitada y su historia monástica.

¿Qué hace única a la cerveza Westvleteren XII?

Westvleteren XII es única porque se elabora en la Abadía de San Sixto en Bélgica con una receta secreta, ingredientes seleccionados y un proceso artesanal que le otorga su sabor intenso y equilibrado.

¿Cómo se compara Westvleteren XII con otras cervezas belgas?

Westvleteren XII se diferencia por su exclusividad, su rica combinación de maltas y levaduras, y su complejidad de aromas, lo que la posiciona por encima de muchas cervezas belgas en rankings internacionales.

¿Por qué es tan difícil conseguir una Westvleteren XII?

La dificultad para conseguirla se debe a su producción limitada, las estrictas reglas de venta de la abadía y la alta demanda entre coleccionistas y amantes de la cerveza artesanal.

¿Cuánto cuesta una botella de Westvleteren XII?

El precio varía, pero en la abadía cuesta alrededor de 45 euros por un paquete de seis botellas, mientras que en el mercado secundario puede alcanzar precios mucho más altos.

¿Qué sabor tiene la cerveza Westvleteren XII?

Su sabor único combina notas de caramelo, frutos oscuros, especias, chocolate y un ligero amargor, con una textura suave y carbonatación moderada. 

¿Dónde comprar Westvleteren XII?

Solo se puede comprar oficialmente en la Abadía de San Sixto en Bélgica mediante un sistema de reservas, aunque algunas tiendas especializadas pueden ofrecerla a precios elevados.

¿Cuál es el contenido de alcohol de la Westvleteren XII?

Westvleteren XII tiene un 10.2% de alcohol, lo que la convierte en una cerveza fuerte y compleja, ideal para degustar con calma.

¿Cómo almacenar una Westvleteren XII correctamente?

Para conservar su calidad, se debe almacenar en un lugar oscuro y fresco, a una temperatura entre 10 y 15°C, en posición vertical para evitar el contacto prolongado de la cerveza con la levadura.

¿Es Westvleteren XII realmente la mejor cerveza del mundo?

Muchos expertos y rankings la consideran la mejor cerveza del mundo por su equilibrio perfecto de sabores, su exclusividad y la tradición artesanal con la que se elabora.

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