Maribel Quiroga, directora general de Cerveceros de México, compartió en exclusiva con IBU’S los logros obtenidos durante su gestión al frente de esta organización, así como su visión para impulsar la cultura cervecera en México. En esta entrevista con Maribel Quiroga, destacó los avances en la industria cervecera, el apoyo a los cerveceros artesanales y el papel cada vez más relevante de las mujeres en este sector.
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Logros destacados de Cerveceros de México.
“En estos cuatro años hemos logrado transmitir al consumidor mexicano el orgullo por la cerveza nacional,” explicó Maribel Quiroga. Durante su liderazgo, Cerveceros de México ha promovido el reconocimiento de México como el principal exportador a nivel mundial, alcanzando una cifra histórica de 40 millones de hectolitros en un solo año.
Además, México se consolidó como el cuarto productor mundial de cerveza, superando incluso a países como Alemania con una producción de 120 millones de hectolitros. Entre otros hitos, mencionó proyectos emblemáticos como la creación de la Cerveza Dual en colaboración con Alemania. También la publicación del libro La Cerveza Mexicana, que celebra la diversidad y calidad de las cervezas producidas en el país. La entrevista con Maribel Quiroga ofrece más detalles sobre estos logros.
Impulso a la cerveza artesanal.
Cerveceros de México ha asumido un rol clave en el apoyo a las cervecerías artesanales. “Representamos a 17 cerveceros artesanales de todo el país y trabajamos para que tengan acceso a herramientas que impulsen su crecimiento,” afirmó Quiroga. Uno de los logros más destacados es el acuerdo con Bancomext, que ha permitido a los cerveceros obtener créditos para adquirir equipo e insumos.
Maribel también mencionó iniciativas como visitas a campos de cebada en Estados Unidos para asegurar el acceso a materia prima de calidad. Así mismo, la apertura de la Maltería Virreyes en Puebla, que busca proporcionar cebada malteada localmente. Estas acciones generan un impacto positivo en las comunidades, fomentando la economía local y distribuyendo riqueza en diversas regiones del país.
Maribel Quiroga participando en la exposición Bajo la Espuma, destacando la cultura cervecera mexicana.Mujeres en la industria cervecera.
“La historia de la cerveza está profundamente ligada a las mujeres,” compartió Quiroga al destacar el creciente protagonismo femenino en la industria. Desde maestras cerveceras y catadoras hasta líderes de organizaciones como ACERMEX, han demostrado su talento y compromiso en un sector antes dominado por hombres.
Ejemplos como Marcela Cristo, directora de la Fundación Grupo Modelo, y Blanca Brambilia, líder en sustentabilidad en Heineken México, son muestra del avance hacia un equilibrio positivo. “Necesitamos seguir trabajando para demostrar que la cerveza no es cosa de hombres. Las mujeres tenemos un rol esencial y nuestra participación sigue creciendo,” enfatizó en otra sección de la entrevista con Maribel Quiroga.
Panorama de los insumos cerveceros.
La industria enfrenta retos importantes en cuanto a la disponibilidad de insumos. Muchos cerveceros artesanales dependen de materia prima importada, pero Cerveceros de México trabaja para cambiar esta situación. “Con la Maltería Virreyes y programas de capacitación para agricultores, buscamos garantizar el acceso a insumos nacionales de calidad,” detalló Quiroga en entrevista. Estos esfuerzos benefician tanto a los productores como a los consumidores, fortaleciendo la cadena de valor.
Reflexiones finales.
Maribel Quiroga dejó claro que la industria cervecera en México está en un momento de transformación y crecimiento. Con el apoyo a los cerveceros artesanales, el fortalecimiento de la cultura cervecera y la inclusión de las mujeres en roles clave, el futuro de la cerveza mexicana luce prometedor.
Descubre más sobre la cultura cervecera mexicana y las iniciativas de Cerveceros de México en nuestras próximas publicaciones.