¡Salud, camaradas amantes de la cerveza! Preparen sus vasos y abran sus mentes mientras exploramos juntos maravillas de las cervezas IPA, esas divas de la escena cervecera que siempre están en el candelero. ¡Prometo que esto será un viaje espumoso lleno de curiosidades y risas! Así que, ¿están listos? ¡Adelante!
Sobre las características de las cervezas IPA
#1. ¿IPA? ¿Intenso Picor Aromático?: ¡Pues no! IPA son las siglas de India Pale Ale. Mantén esto en mente porque se pone más interesante.
#2. Características chispeantes: Las IPA son como las divas del pop, altas en alcohol (entre 5 y 7%), con un exuberante abrigo de lúpulo que da un toque de amargor (a partir de 40 IBUs) y una explosión de aromas. Todo eso mientras realizan un fabuloso número de baile en tu paladar. ¿Se te antojó? No te culpamos. Las IPA son para quienes gustan de emociones fuertes.
El origen de las cervezas IPA
#3. Un viaje de sabor desde la India: Ah, queridos cerveceros, las historias que podría contarles esta cerveza. Imaginen largas travesías en barco desde Asia a Europa, todos en la Compañía Británica de las Indias Orientales buscando desesperadamente una cerveza que pudiera resistir el viaje. Aumentaron la graduación y la cantidad de lúpulo, y ¡voilà! Así nació la IPA.
#4. Gracias, George Hodgson: Este tipo fue como el Dr. Frankenstein de las cervezas, dando vida a la IPA a partir de la Pale Ale. Y sí, el lúpulo fue su rayo de electricidad, eliminando a esos villanos microbios y bacterias.
#5. Un brindis por Australia: Fue en las tierras de los canguros y los koalas donde se utilizó por primera vez el término “IPA”. En 1829, en un periódico llamado Sydney Gazette, promocionaban la East India Pale Ale como «la bebida del verano». ¿Esa historia te la sabías?
#6. Diversidad en IPA: Como en un festival de música, hay una IPA para todos los gustos. Desde la IPA original inglesa, pasando por la americana, con sus lúpulos nativos audaces y cítricos, hasta la Imperial, Session, Black, Rye, New England, White… la lista sigue y sigue, como el conejito de las pilas…
#7. Gracias, América: Si hoy disfrutamos de las IPA en cada esquina del mundo, se lo debemos a nuestros amigos estadounidenses. En los años 70 y 80, reinventaron la IPA, asegurándose de que su influencia se extendiera a lo largo del siglo XXI.
Sobre el delicioso aroma y sabor de las cervezas IPA
#8. Los IBUs: ¿Recuerdas los IBUs, esos números en la etiqueta de tu cerveza que te indican el nivel de amargor? Bueno, los cerveceros canadienses de Flying Monkey tienen una de las cervezas más amargas jamás creadas (se dice que la que tiene el primer lugar), con unos impresionantes 2,500 IBUs. Solo que es una pena que nuestras papilas gustativas solo puedan detectar realmente hasta 150.
#9. Lúpulo, el santo grial de la IPA: En la Edad Media, este ingrediente tenía una doble función: ayudaba a los monjes a mantenerse castos y a dormir bien. Es por ello que tomar una IPA también es una forma de mantenerse saludable. Claro, bebiendo siempre con moderación y responsabilidad.
#10. Una rubia interesante e intensa de la que poco se ha hablado, Ambar IPA: ¿Listos para probar algo nuevo? Con 45 IBUs, y 5.7% de alcohol, la Ambar IPA es la última propuesta cervecera. Sus sabores intensos y amargor tolerable te invitan a un viaje sensorial de notas florales, cítricas y frutas tropicales. ¿Te unes a la aventura?
Y ahí lo tienes, 10 curiosidades sobre las IPA que (quizá) no sabías. ¿Tienes algún dato curioso sobre las IPA que quieras compartir con la comunidad? ¿O quizás nos hemos equivocado y quieres ayudarnos a rectificar? ¡Hazlo saber en nuestras redes sociales!
