La cerveza artesanal de Aguascalientes ha incrementado su oferta con opciones de calidad para los consumidores de la región. La cerveza artesanal mexicana está viviendo un auge sin prescedentes, catapultando la atención de los consumidores a través de su conexión con temporadas y celebraciones nacionales, así como por el uso de ingredientes locales únicos como piloncillo, chocolate, mole. En definitiva, este sector se ha convertido en un mercado en constante expansión, atrayendo cada vez más a emprendedores que presentan innovadoras propuestas año con año.
Crecimiento y expansión del mercado.
En particular, el mercado de la cerveza artesanal en México ha mostrado un crecimiento significativo. E primer término, en 2023 se registró un aumento del 11% en comparación con el primer trimestre de 2022. En definitiva, este crecimiento se debe en gran parte a la mayor accesibilidad de estas cervezas en restaurantes, bares, puntos de venta y plataformas online.
La cerveza artesanal de Aguascalientes: Un auge en el horizonte.
La cerveza artesanal de Aguascalientes está en la mira para un crecimiento significativo del 18% en su producción, tras dos años de estancamiento. Esta proyección optimista se basa en la estabilidad de las condiciones económicas y sanitarias.
Perspectivas de crecimiento para la cerveza artesanal de Aguascalientes.
Eduardo Guzmán Cano, presidente de la Asociación de Cerveceros de Aguascalientes, ha señalado que la clave para este crecimiento radica en el control continuo de la pandemia. Si se mantiene la situación sanitaria bajo control y no se presentan rebrotes significativos, los consumidores recuperarán la confianza para salir a disfrutar productos como la cerveza artesanal. Con la expectativa de que el Covid-19 sea tratado como una endemia y la aceleración de la vacunación, se espera una reactivación de la vida social, lo que incrementará la afluencia a bares y restaurantes, puntos clave para la comercialización de cervezas.
Impacto de la Pandemia y la Recuperación.
A pesar de los retos presentados por la pandemia, los cerveceros de Aguascalientes no experimentaron una disminución en sus ventas en 2021. La demanda de bebidas alcohólicas se mantuvo estable durante todo el año, aunque son un crecimiento notable. Eduardo Guzmán confía en que este año no se enfrentarán a restricciones de horarios y aforos, como las impuestas durante la cuarta ola de Covid-19 a principios de año. La previsión es que, con la eliminación de estas restricciones, no habrá meses con bajas ventas, lo que permitirá un crecimiento sostenido.
Feria Nacional de San Marcos: Un impulso comercial para la cerveza artesanal de Aguascalientes.
Otro factor que contribuirá al crecimiento de la cerveza artesanal de Aguascalientes es la celebración de la Feria Nacional de San Marcos. Este evento, que regresa tras dos años de cancelaciones, ofrece a los productores una plataforma invaluable para comercializar y promocionar sus productos. La feria atrae a una gran cantidad de visitantes, brindando una oportunidad única para que las cervecerías locales se den a conocer y amplíen su mercado.
Expectativas a futuro.
La comunidad cervecera de Aguascalientes espera que las condiciones favorables se mantengan y que la producción artesanal continúe en ascenso. Con la estabilización sanitaria y el retorno de eventos masivos, se prevé que la cerveza artesanal de Aguascalientes no solo recupere terreno, sino que también logre un crecimiento significativo en los próximos años.
La cerveza artesanal de Aguascalientes se impulsa a nuevas alturas.
La cerveza artesanal de Aguascalientes se encuentra en un punto crucial para su expansión. Con factores como el control de la pandemia, el incremento de la vacunación y el regreso de eventos importantes, las expectativas son positivas. Los cerveceros locales están listos para aprovechar estas oportunidades y llevar la cerveza artesanal de Aguascalientes a nuevas alturas.
Algunas marcas representativas de la cerveza artesanal de Aguascalientes son:
- Ágata Cervecería
- Bajío Brewing Company
- Cervecería Barba Negra
- Caprichosa Cerveza Artesanal
- Cerveza para la Cabeza (CLC)
- Cervecería Artesanal Triana
- Cervecería Daseha
- Cerveza Montoro
- Dharma Cervecería
- Roja Imperial
- DownSide Cerveza
- Leyenda Chacá
- Light House Cervecería
- Midgard Cervecería
- Númen Tebernero
- Cerveza Sierra Fría
- Cerveza Chilayo
- Chilera Brewing
- Compañía Cervecera Aguascalientes
- Legendaria Microcervecería
- Monumental
- Cervecería María Porfiria
- Cervecería Independiente Liquen
- Cervecería No. Dieciocho
- Pelea de Gallos Cervecería
- Cerveza San Marqueña
- Cerveza Tierra Buena
- Zánganos Brewing
