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¿Sabías que existe un ritual católico para bendecir la cerveza?

  • agosto 11, 2021
  • Redacción IBUS
En el siglo XVII el Papa Paulo V publicó el Rituale Romanum en el que se recopilan los rituales que pueden realizarse en una sesión litúrgica. En este documento se encuentra un curioso ritual para bendecir la cerveza. ¿Lo conoces?

Los monasterios han sido el corazón de la elaboración de algunas de las mejores cervezas de la historia. Pero la conexión entre la cerveza y la religión va más allá de las abadías y las recetas transmitidas a lo largo de los siglos. Existe un ritual católico específico que bendice esta bebida, y su historia es tan fascinante como la propia cerveza.

Contenido

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  • El ritual romano: un documento que lo empezó todo.
  • La relación entre la cerveza y la salud.
  • Los benedictinos y la autosuficiencia monástica.
  • Santos cerveceros: figuras religiosas y su conexión con la cerveza.
  • La cerveza como símbolo de unión y alimento.
  • Una tradición que trasciende el tiempo.
Recipiente con agua bendita y aspersorio, relacionado con el ritual católico para bendecir la cerveza
El Rituale Romanum contiene un ritual católico para bendecir la cerveza conocido como "Benedictio Cervisiae".

El ritual romano: un documento que lo empezó todo.

En 1614, el Papa Paulo V publicó el “Rituale Romanum” (Ritual Romano), un texto litúrgico que aún hoy sirve como guía para la realización de diversos rituales dentro de la Iglesia Católica. Entre las bendiciones contenidas en el capítulo VIII, titulado “Bendiciones de cosas designadas para el uso ordinario”, encontramos una dedicada a la cerveza, conocida como la “Benedictio Cerevisiae”.

Este texto, traducido del latín, dice:

“Bendice esta cerveza criatura, que te has dignado a producir con el mejor grano: Que sea un remedio saludable para la raza humana y concede por la invocación de tu nombre que quien beba de ella pueda obtener la salud del cuerpo y la paz del alma.”

[Rituale Romanum]

Es interesante notar que, junto con herramientas, alimentos como el pan y la mantequilla, e incluso botes para pescar, la cerveza ocupa un lugar especial en este documento sagrado.

La relación entre la cerveza y la salud.

¿Por qué la cerveza merecía un ritual especial? Durante la Edad Media, el agua potable no siempre era segura. Lagos, ríos y pozos podían estar contaminados, propagando enfermedades. Sin embargo, la cerveza, gracias a su proceso de elaboración que incluye la cocción a altas temperaturas, era una alternativa más segura.

Además, la cerveza era promovida por monjes y monjas como un alimento líquido, especialmente útil durante los períodos de ayuno o para personas desnutridas. Esta práctica no solo reflejaba un profundo conocimiento de la nutrición, sino también el compromiso de la Iglesia con el bienestar de sus comunidades.

Los benedictinos y la autosuficiencia monástica.

Dentro de la orden benedictina, San Benito de Nursia, considerado el padre del monacato occidental, estableció que los monasterios debían ser autosuficientes. Esto incluyó la producción de alimentos y bebidas, siendo la cerveza una de las más destacadas.

Considerada un “pan líquido”, la cerveza servía como sustento durante los días de ayuno y reflejaba la creatividad de los monjes para desarrollar soluciones prácticas en sus comunidades.

Biblia en un atril, representativa del Rituale Romanum y el ritual católico para bendecir la cerveza
La producción de alimentos y bebidas dentro de los monasterios ayudó a su sustento y es parte de que exista un ritual católico para bendecir la cerveza.

Santos cerveceros: figuras religiosas y su conexión con la cerveza.

A lo largo de la historia, varias figuras religiosas han tenido un papel importante en la tradición cervecera. Algunos de los más destacados son:

  • San Arnulfo de Metz: Protector de los cerveceros, asociado a milagros relacionados con la cerveza.
  • San Arnold de Soissons: Reconocido por promover el consumo de cerveza como una bebida segura durante las epidemias.
  • Santa Brígida: Cuyo amor por la cerveza la llevó a incluirla en varios relatos religiosos.
  • San Patricio (St. Patrick) y otros santos, cuyas historias entrelazan la cerveza y la espiritualidad.

La cerveza como símbolo de unión y alimento.

El consumo moderado de cerveza no solo resalta sus cualidades nutricionales, sino también su capacidad para unir comunidades. A través de la historia, esta bebida ha sido reconocida como un símbolo de celebración, sustento y espiritualidad.

Una tradición que trasciende el tiempo.

La conexión entre la cerveza y la religión católica nos recuerda cómo esta bebida ha sido parte integral de la historia y la cultura humana. Desde rituales de bendición hasta su rol como alimento líquido, la cerveza ha dejado su huella en el ámbito espiritual y cotidiano.

¿Sabías que aún hoy puedes visitar abadías donde se producen estas cervezas tradicionales? Déjanos un comentario sobre tu experiencia con cervezas de monasterio o qué estilo te gustaría probar.

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