Coahuila cuenta con un buen número de cervecerías artesanales. En la región los consumidores se acercan más a probar la variedad de estilos y marcas que hay en estado. Actualmente se realizan festivales…
La CDMX ocupa el 2° lugar en concentración de cervecerías en el país, alcanzando un 11.70% de participación, de acuerdo con el Estado de la Industria de la Cerveza Artesanal 2016-2017 de ACERMEX.
Se estima que en el estado producen 250 hl de cerveza artesanal al mes, por 30 fábricas de cerveza. De acuerdo con ACERMEX ocupa el 9° lugar en concentración de cervecerías en el país.
El auge de esta bebida en el estado inició en 2013 y poco a poco se van incorporando nuevas cervecerías. Actualmente existen alrededor de 15 sobre todo en San Cristóbal de las Casas y Tuxtla Gutiérrez.
La cerveza artesanal campechana se ha planteado como objetivo crecer en los próximos años para lograr una buena representación en el mercado mexicano, manteniendo su identidad.
Es el marco perfecto para los festivales cerveceros como el Beer Fest Todos Los Santos, (marzo) en su primera edición participaron más de 25 cervecerías, y el Beer Fest Los Cabos a realizarse en octubre 2019.
El 17% de la producción nacional de cerveza independiente se realiza en Baja California siendo el 2° estado con mayor producción después de GDL, y el 1° en cuanto al número de cervecerías.
De acuerdo con la Asociación de Cerveceros de Aguascalientes (ACERAGS), en ese estado hay aproximadamente 27 marcas de cerveza artesanal y 11 cervecerías independientes.
Con la finalidad de impulsar el mercado de la cerveza artesanal, Bogotá Beer Company (BBC), presentó ‘La Cotidiana’, cerveza estilo lager, basada en una receta de origen alemán y envasada en lata.
El Senador Gerardo Novelo Osuna, presentará una iniciativa que busca bajar del 25% al 5% el pago del IEPS a los productores mexicanos de cerveza independiente.
Hay una gran variedad de vasos para beber cerveza, y poco a poco nos vamos familiarizando con cuáles utilizar en cada caso, pero ¿Por qué es importante tomar en un vaso?
En 1935 se dio a conocer la primera lata para una bebida comercial, la cual fue diseñada por la compañía Gottfried Krueger Brewing, en Nueva Jersey, E.U., la cual se asoció con American Can Company.
Una de las cervecerías emblemáticas que se estableció en lo que hoy conocemos como la Ciudad de México fue la Del hospicio de pobres, ubicada en las calles de Balderas y Av. Juárez.
La cerveza es llamada de distintas maneras: birra, bier, beer, cervexa, cerveja, pivo, etc., sin embargo, estos nombres, que han ido cambiando con el tiempo, comparten las mismas raíces etimológicas.
En los últimos 12 años, la producción de la cerveza ha mostrado un crecimiento constante. De acuerdo con el INEGI, en 2018 alcanzamos los 120 millones de hl anuales.